O NOVO CARDÁPIO DO KOH PEE PEE

Na quarta-feira (06), o Spice foi convidado pelo restaurante Koh Pee Pee, em Porto Alegre, para conhecer os novos pratos e drinks do cardápio em uma experiência incrível. O novo menu foi desenvolvido pela chef Zelda Dal’Molin após uma imersão cultural e gastronômica realizada na Tailândia. Todos os pratos apresentados já podem ser pedidos no restaurante, que oferece um ambiente aconchegante, com luzes baixas e decoração temática.

Drinks:

Eram quatro opções de drinks lindamente apresentados e claro, deliciosos. Entre as opções haviam a Caipirinha Koh Pee Pee, feita com limão, cachaça envelhecida e açúcar de palmeira; Gin Tônica KPP feita de gin, tônica, pitaia e zimbro (uma fruta pequena e escura); Bangkok Serenade, que leva tequila, curaçao blue, suco de limão e açúcar e é servido em chamas, por isso prepare o celular para as fotos e vídeos; por fim, mas não menos importante, o Ponlamai Raspberrytini, feito com um purê de framboesa, vodka, suco de limão e baunilha.

Entradas:

Foram servidas duas entradas, a primeira foi o Poh Pia, que são os famosos rolinhos primavera thai style recheados com camarão, porco e legumes, e acompanhado de uma geléia agridoce de pimenta. Logo em seguida foi servido Yam Yai, um mix de folhas verdes com repolho roxo, cenoura, pepino, tomate cereja e um molho agridoce thai que faz toda a diferença e é maravilhoso!!

Pratos Principais:

Esta parte foi uma explosão de sabores e fica difícil classificar os melhores. Alguns pratos são mais apimentados, enquanto outros são bem mais suaves. É servido junto um molho de pimenta dedo de moça para quem deseja apimentar mais os pratos. Os pratos servidos foram:

– Pad Thai Vegetariano: Massa de arroz thai style com tofu, amendoim e broto de feijão.

– Khao Pad Goong Subparrod: Arroz frito servido no abacaxi com camarão, passas de uva, abacaxi e castanhas de caju.

– Gaeng Phed: Pato laminado em curry vermelho, uva, tomate cereja, lichia, leite de coco tailandês e arroz thai jasmim.

– Nuea Goong Paw Guai: Massa sabor lagostim com camarão, lula, peixe, cogumelo shitake e tomate cereja.

Todos os pratos são maravilhosos e merecem destaque. Os novos pratos apresentados pela Chef Zelda Dal’Molin foram o Gaeng Phed e o Nuea Goong Paw Guai. As duas receitas foram trazidas por ela da Tailândia e o Gaeng Phed, pato laminado em curry, foi o prato mais apimentado servido na noite – mas tem um sabor incrível e pra quem gosta de pimenta. O Pad Thai Vegetariano foi o segundo mais apimentado e é forte apenas para quem não gosta de pimenta.

Sobremesas:

Depois de tanta comida, ainda foi preciso guardar um lugar para a sobremesa que, de longe, foi a parte mais surpreendente do menu. A primeira a ser servida foi a Sangkaya, um crème brulée de coco tailandês, decorado com coco fresco e flor comestível que estava perfeito e delicioso. Em seguida, o prato que mais surpreendeu na noite e que foi trazido da Tailândia com exclusividade, o Khao Neow Mamuang. Pela descrição pode não parecer uma sobremesa, mas acredite, esse arroz glutinoso coberto com creme de coco e feijão-mungo tostado, com um toque de flor de sal e acompanhado de manga fresca é uma das sobremesas mais exóticas que você irá comer. O prato não chega a ser doce como as sobremesas tradicionais, porém mistura os sabores de uma forma diferente e muito gostosa.

Não se engane pela foto, a porção pode parecer pequena, mas da para dividir em dois facilmente.

Ao final do jantar, a Chef ainda surpreendeu com um chá de orquídeas azuis naturais da Tailândia que reserva uma surpresa, além do sabor delicioso é claro.

Restaurante Koh Pee Pee

R. Schiller, 83 – Rio Branco, Porto Alegre – RS, 90430-150

Segunda à quinta 19h – 23:30h

Sexta e sábado 19h – 12h