10 BISTRÔS PARA CONHECER EM PARIS
E incluir novos favoritos nas suas opções To Eat em Paris!
A Paris Fashion Week começa hoje (26/09) e já separamos ótimas opções para almoçar e jantar entre as programações da temporada. Dos bistrôs mais clássicos e locais, aos moderninhos e cool, esses são locais para incluir no seu roteiro do App On The Road – seu maior parceiro de viagem! Com as melhores dicas das principais cidades do mundo, para organizar seus roteiros e seguir seus viajantes favoritos. Se você está na capital francesa para aproveitar a #PFW ou organizando sua próxima viagem, já anota esses 10 bistrôs para conhecer em Paris.
Em 2019 foi nomeado como a melhor “Bistrattoria” pelo Le Fooding Guide e também recebeu uma estrela Michelin. Localizado nas instalações da Passage des Panoramas, o bistrô une receitas italianas com técnicas dos novos bistrôs parisienses. O local não é muito grande e possui poucas mesas. Lugar clássico, discreto e simples.
A fachada discreta com portas verdes, esconde esse bistrô de 1936. Seu estilo é bem vintage, com piso de mosaico e móveis rústicos. Comandado pelo chef Julien Chevallier, o menu oferece pratos que mudam de acordo com a estação e para acompanhar, uma ótima carta de vinhos.
Em 1880 era um café modesto de Paris, e hoje é um spot sofisticado e badalado, com uma decoração bem clássica e que mantém a escadaria original da época. Elaborado pelo chef com duas estrelas Michelin, Philippe Mille, o menu tem opções de brunch e pratos à la carte inspirados no mar, tudo feito com ingredientes frescos e locais. Há opções para café da manhã, almoço e jantar.
Coberto por plantas que mudam conforme a estação, esse restaurante localizado no bairro histórico de Saint Germain é uma graça. A decoração é super diferente, com muitas flores, plantas, velas e objetos que fazem o local super acolhedor e agradável. Super charmoso com as mesinhas na calçada, está sempre cheio e é um queridinho dos locais. Perfeito para café da manhã ou happy hour.
Só pela fachada a gente já percebe que será uma experiência parisiense. Neste bistrô você encontrará pratos clássicos, saboroso e generosos da culinária francesa. Uma mistura de estrangeiros conhecendo a comida local mas também de locais buscando pratos já conhecidos e bem feitos.
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Ótimo bistro para um almoço tradicional parisiense, em um local simpático e despretensioso. Poucos turistas e uma enciclopedia em formato de carta de vinhos.
Pequeno bistrot, localizado em Cambronne. Frequentado bastante por parisienses e turistas que conhecem a boa comida e a tradição do happy hour com cerveja. Ótima dica para um almoço ou jantar despretensioso.
Um dos cafés/bistrôs mais legais de Paris! Em frente ao famoso Enfants Rouges, está o descolado e chic Café Charlot, no bairro de Marais. Aquele lugar para sentar sem hora par sair, curtindo boas comidas, e claro, o movimento que passa ali pela frente. Destaque para o brunch e happy hour. Chegue cedo, pois as mesas são disputadas.
La Marine é um autêntico e imperdível café e restaurante no Canal Saint-Martin, com um lindo terraço aquecido no inverno, de frente para o canal e sua ponte giratória. A cozinha faz parte de um “antigo bistrô parisiense” de qualidade.
É um dos mais importantes bistrôs de Paris. Isso porque o La Régalade deu início ao movimento da bistronomie: cozinheiros cansados de trabalhar nos estrelados, decidindo abrir pequenos restaurantes com menu mais em conta. Hoje é liderado por Bruno Doucet.
