L’Atelier de Joël Robuchon – Top Restaurants Singapura

Seguindo o primeiro post dos Top Restaurants de Singapura, hoje estou compartilhando outro restaurante que amei conhecer em Singapura e super recomendo.

Dentro da ilha da magia, a famosa Sentosa, estão dois grandes restaurantes do famoso chef Joël Robuchon, o que leva apenas seu nome e o L’Atelier. O L’Atelier existem em vários lugares do mundo (Londres, Paris, Hong Kong, Las Vegas, Tokyo, etc) e segue seu padrão
mundialmente com uma decoração vermelha e preto e uma cozinha aberta para que os clientes possam desfrutar da arte de cozinhar e degustar.

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Bancos em volta da cozinha e um balcão formam a mesa de jantar onde a principal atração é descobrir os temperos utilizados, a forma de cozinhar os pratos e como eles
serão apresentados para o povo que está ali ansioso para degustar. E foi essa a nossa intenção: degustar!

No menu você pode escolher porções maiores como pratos principais, ou pequenas porções para degustação. Escolhemos a segunda opção e dentre as delícias optamos
por:

1. «Iberico de Bellota»
ham with toasted tomato bread.

IMG_1881 2. Deep fried
langoustine with basil pistou
. IMG_1883 3.Yellowtail tuna tartar
with spicy fresh tomato coulis.
IMG_1887 4.Beef and foie gras
burger with homemade French Fries.
IMG_1890 5.French-style «Wagyu»
skirt steak with shallots confit.
IMG_1891 De sobremesa optamos por diferentes sabores de Sorbet. IMG_1894

Por ser um restaurante tão conhecido mundialmente e com um chefe tão renomeado, claro que a conta não é baixa. Mas a experiência vale muito a pena! Tudo maravilhoso!!! A
comida deliciosa, o atendimento nota 10 e variedade de vinhos também. Recomendo muito!

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